A Cerimônia do Chá japonesa (chanoyu, que tem o significado "água quente para chá”, também chamada Chado ou Sado, “o caminho do chá”) é uma atividade tradicional com influências do Taoísmo e Zen Budismo, na qualchá verde em pó (matcha) é preparado cerimonialmente e servido aos convidados. O matcha é feito da planta chamada camellia sinensis.
Os encontros de chanoyu são chamados chakaiencontro para chá) ou chaji ("assuntos do chá”).
Normalmente o termo chakai refere-se a um evento relativamente simples no qual se oferecem doces típicos, usucha (chá suave), e talvez tenshin (um aperitivo), já chaji refere-se a um evento mais formal, incluindo também umarefeição tradicional (kaiseki) e koicha (chá forte). Um chaji completo pode durar até quatro horas.
O praticante de cerimônia do chá precisa ter conhecimento de uma ampla gama de artes tradicionais que são parte integral do chanoyu, incluindo o cultivo e variedades de chá, vestimentas japonesas (kimono), caligrafia, arranjo de flores, cerâmica, etiqueta e incensos além dos procedimentos formais de seu estilo de chanoyu, que podem passar de uma centena. Assim, o estudo de cerimônia do chápraticamente nunca termina. Mesmo para participar como convidado em uma cerimônia formal é preciso conhecer os gestos e frases pré-definidos, a maneira apropriada de portar-se na sala de chá, e como servir-se de chá edoces.
fonte:http://www.irori.com.br/index.php?link=cultura&assunto=cerimonia_cha
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