Oie
Alguem ae já ouviu falar de Macaron?
Não é macarrão e nem é salgado. Tem cerca de 500 anos de história (quase a idade do descobrimento do Brasil!) e está ganhando espaço nas mesas brasileiras. Ele pode ser visto em eventos, casamentos, em cafeterias de luxo e até em redes de supermercados especiais, mas de fato, o que é um macaron? Trata-se de um doce crocante e suculento ao mesmo tempo. Seu preparo é feito a base de claras, farinha de amêndoas, açúcar e recheado com um tipo de ganache (creme) de diversos sabores. Resumindo, ele é crocante por fora e macio por dentro.
Mesmo tendo seu apogeu na França durante o século XVI, o macaron tem um pezinho lá na Itália. A receita nasceu em Veneza e foi levada para solos franceses em 1533 pelos chefs italianos de Catherine de Médici para celebrar seu casamento com Henry II. O macaron como é conhecido hoje é criação de Pierre Desfontaines, que viveu no fim do século XVI, da Pâtisserie Francesa Ladurée e como curiosa que sou, fui visitar pessoalmente o estabelecimento que tem mais de 200 anos de tradição e imortalizou esta sobremesa. Confira minha visita no próximo post.
Uma curiosidade: o macaron é tão sério na França que até ganhou um museu na cidade de Montmorillon (localizada na região administrativa de Poitou-Charentes, no departamento de Vienne).
Espero que tenham gostado do post,talves Amanha tem um post especial "Entrevistando May''
Eu vou entrevista uma brasileira,decendente de japones,que mora no japao,ela vai me contar um pouco sobre o Japao...
Bjokas :**
<3
Creditos:mexidodeideias
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